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世界通讯!辣椒为什么越弯越辣

来源 : 发财农业网    时间:2023-05-21 18:18:10


(资料图片仅供参考)

辣椒为什么越弯越辣

辣椒弯曲并不会直接导致其变得更加辣,但它可能会影响辣椒内部的化学成分,使其更加辣。当辣椒弯曲时,其内部的细胞会受到压力和应力,从而促进了辣椒中辣味化合物(如辣椒素)的积累。此外,弯曲还可能导致辣椒的某些区域受到破坏,释放出更多的辣味化合物。因此,辣椒越弯可能会让人感觉更加辣。

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